Fonctionnement, économie d’énergie, prix, tout savoir la cuisinière thermique bois

La cuisinière thermique bois assure le chauffage et la cuisson. Équipée d’un bouilleur, elle peut alimenter un réseau de chauffage central et un ballon d’eau chaude. Cet équipement hautement performant et économe en énergie est décidément plein d’atouts.

Les cuisinières thermiques bois, également appelées pianos de cuisine, permettent de préparer des plats conviviaux tout en profitant du spectacle des bûches en train de se consumer. Certains modèles bénéficient de toutes les options des appareils de cuisson modernes : four, thermomètre incorporé, minuterie.

 

La cuisinière thermique bois peut être utilisée comme équipement de chauffage principal ou venir en renfort d’une chaudière, d’une pompe à chaleur ou d’une installation solaire. Elle diffuse une chaleur douce et homogène qui ne dessèche pas l'air. L'ajout d'un bouilleur permet d’alimenter jusqu’à 10 radiateurs de chauffage central ou un ballon d’eau chaude de grande capacité.

 

Comme la plupart des appareils de chauffage au bois, la cuisinière thermique est éligible aux différentes aides financières telles que le crédit d’impôt, la prime énergie, la TVA à taux réduit. Pour en bénéficier, l’installation doit être réalisée par un professionnel certifié RGE, ce qui garantit un très haut niveau de prestation. Il est essentiel que cet équipement soit installé dans les règles de l’art de façon à offrir un niveau de performance et de sécurité optimal. La pièce doit être équipée d'un conduit d'évacuation des fumées adapté.

 

Comme pour tous les appareils de chauffage au bois, une visite d’entretien annuelle est obligatoire. Celle-ci permet de vérifier le bon état de l’appareil et d’anticiper la plupart des pannes. Vous pourrez en profiter pour optimiser les réglages en fonction de vos besoins. Cette visite de maintenance doit être complétée par un à deux ramonages par an.

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Le rendement énergétique* des cuisinières thermiques bois récentes est généralement proche de 80 % avec des émissions de gaz réduites à l’extrême. La plupart fonctionnent avec des bûches mais certains modèles haut de gamme utilisent des granulés ou pellets. Le rendement énergétique est alors supérieur et peut dépasser 85 %. Les cuisinières à granulés peuvent être rechargées de manière automatique et avoir une autonomie de plusieurs jours. Certaines sont programmables. Les modèles mixtes permettent d'utiliser indifféremment des bûches ou des granulés.

 

L’esthétique fait partie des points forts des cuisinières thermiques bois. En plus des traditionnels modèles de couleur noire en fonte, il est possible de trouver des appareils blancs, crème ou bordeaux. Des poignées en laiton, un dessus en acier brossé et une main courante apportent une touche de raffinement. Certains fabricants proposent également des cuisinières thermiques bois au look très épuré et moderne, avec un habillage en acier.
Le chargement en bûches s’effectue par le dessus ou le devant. Un foyer habillé en pierres réfractaires ou en pierre ollaire augmente considérablement l’inertie et réduit les besoins en combustible. Certains modèles présentent un encombrement minimum et peuvent trouver leur place dans des logements de faible superficie. Plusieurs options permettent d'augmenter le confort d'utilisation :

 

• réglage d'arrivée d'air primaire et d'air secondaire ;
• grand foyer vitré ;
• cendrier de haute capacité ;
• vitre thermo-résistante.

*Le rendement énergétique désigne le rapport entre l’énergie nécessaire à un équipement pour fonctionner (l'énergie absorbée) et sa capacité à produire lui-même de l’énergie (l'énergie utile).

Les avantages de la cuisinière thermique bois sont multiples :

 

• un seul appareil pour la cuisson et le chauffage ;
• combustible bon marché et totalement renouvelable ;
• très bon niveau de performance énergétique ;
• équipement esthétique et convivial.

 

Le principal inconvénient de la cuisinière thermique est qu’une autre source de cuisson peut être nécessaire en dehors des périodes de chauffage. Certains modèles permettent d’éviter ce problème en réduisant la part dédiée au chauffage. Il est alors possible de choisir entre priorité à la chauffe du four ou à la plaque supérieure, et de cuisiner sans chauffer la maison. Le second inconvénient est que le poids élevé de ces appareils n’est pas toujours compatible avec une installation dans un appartement à l'étage.

Marque	Puissance	Combustible	Bouilleur	Prix
Moravia	8 à 12 kW	Bûches	non	1090 €
MBS Magnum	12 kW	Bûches	non	1530 €
Moravia	7 kW	Bûches	oui	1700 €
MBS Super Turbo	8 à 13 kW	Bûches	oui	1940 €
Termomont Temy Plus	15 à 20 kW	Bûches	oui	2190 €
MBS Strong	10 kW	Granulés	non	2990 €
Nany	8 kW	Granulés	non	3090 €

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